Ceny skupu jabłek z przerywki, 17 VII 2022

W sadach jabłoniowych wykonuje się obecnie ręczną korektę owoców, która polega na zrzuceniu nadmiaru jabłek pozostałych po przerzedzaniu, ordzawionych, porażonych przez choroby lub zaatakowanych przez szkodniki, co ma służyć poprawie jakości owoców deserowych przed zbiorami. Część sadowników traktuje przerywkę jako plon uboczny i zawozi ją do skupów; inni deklarują, że z powodu niskich cen oraz małej ilości zbioru tego półproduktu z jednostki powierzchni, jego sprzedaż nie jest ekonomicznie uzasadniona. Dlatego zostawiają ją pod drzewami.

Uruchomiono skup przerywki – w obecnym okresie, kiedy na rynku nie ma jeszcze świeżych jabłek z tegorocznych zbiorów, służy ona przetwórcom jako substrat do zakwaszania koncentratu produkowanego z jabłek ze zbioru ubiegłorocznego o wysokiej zawartości ekstraktu. Z tego powodu, pomimo wątpliwości co do poziomów pozostałości substancji aktywnych w jabłkach z sadów, w których ciągle przeprowadza się intensywną ochronę chemiczną, popyt na przerywkę utrzymuje się praktycznie corocznie.

Skup przerywki w lipcu 2022 wystartował z cenami 35-40 gr za kg, po krótkim czasie pojawiły się jednak oferty przekraczające 40 gr za kg, a nawet sięgające 50 gr za kg. Cena zakupu surowca zależy w dużej mierze od lokalizacji oraz podmiotu skupującego.

Ceny, z którymi rozpoczęto tegoroczny skup przerywki są więc zbliżone do tych sprzed roku oraz sprzed dwóch lat, jednak w 2022 roku należy uwzględniać wzrost kosztów robocizny oraz paliwa. Jednocześnie poprzednie sezony pokazują, że przerywka jest towarem tymczasowym, a jej ceny nie są dobrym wskaźnikiem cen skupu jabłek przemysłowych w okresie zbiorów oraz bezpośrednio po nich.

Związane z tematem

Porady na przerywkę - ręczna korekta zawiązków po opadzie czerwcowym