Ceny jabłek przemysłowych wyższe, ale niższe niż można by się spodziewać, 10 XI 2020

Spadki cen przed Wszystkimi Świętymi

Niestety przyjęło się, że cena jabłek przemysłowych spada w początkach listopada każdego roku, niezależnie od tego, czy mamy sezon klęskowy, kiedy zbiory są znacznie niższe, czy sezon wysypu jabłek słabej jakości. W ostatnim tygodniu października 2020 jabłko przemysłowe płaciło ok. 55 gr za kg, natomiast 02 listopada, po Wszystkich Świętych, stawki były o 10 gr niższe. Tradycji stało się zadość. Mechanizm ten ma sprowokować producentów do panicznego oddawania owoców w tygodniu poprzedzającym święto, aby zwiększyć dostawy surowca do przetwórni w końcówce sezonu. Każdy chce zdążyć przed spadkiem cen, bo nie jest pewien, czy wrócą do poziomu sprzed obniżki.

Dziś ceny są wyższe, ale niższe niż można by się spodziewać

Notowane dziś ceny są wyższe i wynoszą ok.  50 – 52 gr za przemysł mokry oraz 3 – 4 gr więcej za przemysł suchy. Bardzo podobnie płacono w analogicznym okresie roku ubiegłego.

Zbiory się już skończyły i wiele sadów uprzątnięto, dlatego dostawy surowca do przetwórni będą niższe. Wciąż są jednak sady, w których jabłka leżą pod drzewami i nie ma kiedy ich uprzątnąć. Rolnicy zastanawiają się, czy w ogóle będą przemysł zbierać, bo obecne stawki nie są dla nich satysfakcjonujące. Wielu sadowników mówi, że gdyby trafił się wzrost cen do poziomu ok. 60 gr za kg i wyżej, zebraliby spady i zawieźli do skupu. Jeżeli przetwórniom zależy na wzroście dostaw, powinny ceny zwiększyć, aby skłonić tych sadowników do zwózki spadów. Nikt jednak nie wie, jaki jest stan zaopatrzenia magazynów w przetwórniach.

Z kolei inni producenci wahają się, czy sprzedać odsort i inny przemysł suchy po obecnych stawkach, czy jeszcze poczekać. Obserwując, jak kształtowały się ceny jabłek przemysłowych w latach minionych, wydaje się rozsądne, aby suchy przemysł przetrzymać i poczekać na lepsze stawki. Jest to jabłko trwalsze, które może stać w chłodnym miejscu i poczekać na lepsze ceny. Rozsądek podpowiada, że 55 gr za suchy przemysł to na ten rok zdecydowanie za mało.