Piros - wysoka podaż i przeciętne ceny

Chociaż latem każdego sezonu handel jabłkami rozpoczyna się od odmian najwcześniejszych, a więc Papierówki czy Early Genevy, w skali kraju mają one znaczenie marginalne.

Pełnia handlu letnimi jabłkami nadchodzi, gdy na rynku pojawia się Piros. Jest to odmiana popularna w polskich sadach oraz sprzedawana zarówno na rynkach hurtowych, jak i detalicznych. Zyskuje na znaczeniu również w grupach producenckich, gdyż względnie dobrze znosi transport i sortowanie oraz charakteryzuje się dostateczną trwałością na sklepowych półkach.

Jakie osiąga stawki w sprzedaży hurtowej i detalicznej na tle jabłek zimowych?

W łódzkim hurcie najlepszej jakości owoce tej odmiany osiągają ceny 30 zł za skrzynkę 15 – kilogramową. Piros dobrej jakości sprzedaje się po 20 - 25 zł za skrzynkę, a więc 1,33 – 1,67 za kg. Drobnicę trudno sprzedać za 20 zł. Podaż jest wysoka.

Konkurencją dla Pirosa są jabłka ubiegłoroczne, których podaż jest niższa, ale zwracają na siebie uwagę bardzo wysoką jakością. Większość producentów jest świadoma, że szansę na sprzedaż ma gruby, ładnie przesortowany i elegancko zaprezentowany towar, dlatego oferują jabłka zimowe w najwyższej klasie. Zdarzają się sprzedawcy, którzy na wierzch skrzynki układają jabłka dużego kalibru, zaś na spód drobnicę, w większości przypadków towar ma jednak jednolite i bardzo konkurencyjne parametry. Ceny tych ubiegłorocznych, świetnie przechowanych jabłek bywają wyższe od Pirosa. Skrzynkę Ligola czy Red Jonaprince’a można nabyć za 30 zł.

W łódzkim handlu detalicznym (mowa o rynku, na którym producenci sprzedają swoje owoce bezpośrednio na kilogramy), ceny Pirosa wahają się od 1,5 do nawet 3 zł za kg, w zależności od jakości owoców. Większość ofert sięga jednak 2 zł za kg. Stawki są zatem bardzo zbliżone do cen hurtowych. Jednocześnie dla dobrze przechowanych jabłek ubiegłorocznych (Ligol, Szampion, Idared, Red Jonaprince) przyjmuje się cenę 3 zł za kg.

W warzywniakach Piros zakupiony na rynkach hurtowych sprzedawany jest po 5 zł za kg.

Na giełdzie ogłoszeń rolniczych większe ilości Pirosa z chłodni (towar do sortowania, sprzedaż za wagę skrzyni, przewaga jabłka 7+, jędrne, wybarwione, bez gradu) oferuje się po 1 – 1,3 zł za kg, zaś Pirosa spakowanego w skrzynki uniwersalki – po 1,3 – 1,5 zł za kg. Jeszcze w początkach sierpnia oferowano owoce tej odmiany po 2 zł za kg. Widać więc wyraźną tendencję do spadku cen.

W roku ubiegłym Piros osiągał znacznie wyższe stawki (ok. 60 zł za skrzynkę wysokiej jakości jabłek w hurcie), jednak panowały wtedy dużo korzystniejsze warunki dla handlu. Popyt był wysoki, a konkurencja ze strony jabłek zimowych zerowa.