Aktualne ceny jabłek deserowych, 14 XII 2021

Przeglądając aktualne oferty sprzedaży jabłek na internetowych giełdach rolnych, można już dostrzec tendencję do powolnego wzrostu cen. Nie dotyczy to niestety wszystkich odmian. Lepsze ceny uzyskamy za jabłka popularnych odmian o większym potencjale eksportowym (Gala, Golden i Red Delicious, Pinova) oraz za odmiany niszowe (m. in. Boskoop, Szara Reneta, Cortland). Powoli zyskują też ceny Red Jonaprince’a.

Jednocześnie ceny Szampiona, Ligola, Idareda i Glostera pozostają w dołku. Już wyjściowo były one znacznie niższe niż w ubiegłym roku. Ich wzrosty, jeżeli w ogóle nastąpiły od okresu zbiorów, to wynoszą maksymalnie 10 – 20 gr na kg. Są równe bądź niewiele wyższe niż ceny jabłek przemysłowych. Jednak dobry popyt na nowe odmiany powinien spowodować, że ich podaż się uszczupli, a wtedy będzie szansa na sprzedaż odmian mniej chodliwych (przynajmniej Szampiona i Ligola; czy Glostera i Idareda – nie wiadomo).   

W porównaniu z podobnym okresem roku ubiegłego można spostrzec dwie rzeczy – mniejszą liczbę ofert sprzedaży jabłek przemysłowych (na musy, obieranie, soki itd.) oraz zdecydowanie większą liczbę ogłoszeń o sprzedaży owoców z chłodni z kontrolowaną atmosferą.

Obie te obserwacje dają potencjał na stopniowy wzrost cen jabłek deserowych w kolejnych miesiącach. Niska podaż jabłek przemysłowych świadczy o tym, że do chłodni trafiał w tym roku przeważnie towar dobrej jakości. Większość tego, co miało trafić do przetwórni, już tam trafiło. Dzięki temu jabłko przemysłowe nie będzie psuło handlu w kolejnych miesiącach i nie będzie sztucznie zawyżało podaży ani zaniżało cen, tak jak miało to miejsce w ubiegłym sezonie przechowalniczym.

Natomiast zauważalnie wyższa liczba ofert sprzedaży jabłek z komór z KA może świadczyć o tym, że w bieżącym sezonie przechowalniczym sadownicy stawiają na stopniową i bardziej równomierną wyprzedaż towaru. Obawiają się powtórki z poprzedniego sezonu, kiedy każdy zwlekał ze sprzedażą jabłek, licząc, że pod koniec okresu przechowywania trafią się bardzo wysokie ich ceny. W efekcie w maju i czerwcu 2021 roku nastąpił wysyp jabłek deserowych na rynek, spośród których duża ilość, mimo zadowalającej jakości, musiała trafić do przetwórni.    

Warto zwrócić uwagę, że niektóre ceny w sprzedaży owoców „za wagę w skrzyni”, są takie jak stawki oferowane przez grupy producenckie za poszukiwany przez nie kaliber po przesortowaniu. Sprzedaż indywidualna z gospodarstwa może więc być bardziej korzystna dla sadownika niż sprzedaż na sortowanie. Jeszcze lepsze stawki można uzyskać, jeśli producent ma czas i możliwości przygotowania dla odbiorcy towaru w określonym kalibrze i opakowaniu.

Oferty sprzedaży jabłek „za wagę w skrzyni”

Jabłka naszykowane w uniwersalkę

Rzadziej znajduje się oferty jabłek naszykowanych w skrzynki uniwersalki, ponieważ głównym miejscem ich sprzedaży są rynki hurtowe. Pojawia się ogłoszenie o sprzedaży jabłek odmian Lobo, Cortland, Szara Reneta w kalibrze 80+ w cenie 25 zł za skrzynkę (1,67 za kg). Rubin – 20 zł za skrzynkę (1,33 zł za kg). Red Cortland – 30 zł za skrzynkę (2 zł za kg).